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Eneffet, j'ai utilisé du saumon fumé et, côté fromage, j'ai choisi de la cancoillotte et du chèvre frais. Ce sont des produits que nous aimons beaucoup à la maison et je voulais voir ce que ça donne. C'était vraiment délicieux ! De plus, c'est facile et rapide à faire. L'utilisation du saumon fumé n'est pas obligatoire, ça apporte un côté un peu plus festif à l'apéritif. De Préparation Préparer la sauce : presser le citron. Ciseler l'estragon. Hacher l'échalote finement. Mettre la crème dans un bol et ajouter les éléments en mélangeant bien le tout à la fourchette : la crème va foisonner ! Déposer les Unemousse façon bavaroise à base de fromage blanc et de crème, avec du saumon fumé, des pousses d'épinard et des pignons de pin. Facile. 15mn . 0mn . 2h . Note des internautes : ( 559 votes ) Verrine baltique au saumon fumé. Une verrine de salade de chou blanc, de houmous maison, de saumon fumé et d'avocat. Facile. 10mn . 1h . 12h . Note des internautes : ( 208 6tranches de saumon fumé (2 tranches pour moi) 25 brins de ciboulette (10 pour moi) 100 gr de crackers style TUC (40 gr pour moi) 50 gr de beurre doux (20 gr pour moi) 2 cuil. à soupe de jus de citron; sel, poivre; quelques baies roses; Faire fondre le beurre au micro ondes. Déposer les crackers dans un sac en plastique et les écraser à l Lesaumon fumé quand j’étais enfant était un produit festif et très qualitatif. Aujourd’hui on mange du saumon fumé comme du jambon blanc et je trouve que sa qualité laisse très souvent à désirer. On en trouve quand même du bon mais choisissez-le avec soin. Il est excellent dans les salades composées, dans les pâtes, avec du concombre. Photo Homme Pour Site De Rencontre. Lorsque je reçois à la maison, je ne sais jamais trop quoi servir comme bouchées pour accueillir mes invités. C’est souvent compliqué de préparer quelque chose en plus du menu principal, alors je me décourage et j’abandonne l’idée. Je voulais donc créer une recette qui se cuisine à l’avance et qui ne nécessite que quelques ingrédients simples à trouver. Avec le temps des fêtes qui est à nos portes, je suis certaine que cette recette sauvera la vie de beaucoup de gens, dont la mienne. Alors, dites Adieu! » aux petites bouchées congelées ternes puis saluez cette belle recette fraîche et pleine de goût! Burger léger au son et au saumon fumé Préparation 1 Préchauffez le four à 200 °C. Mélangez le son d’avoine, la levure, 70 g de fromage blanc et les œufs entiers dans un saladier. 2 Fouettez les blancs en neige et incorporez-les au mélange. Salez et poivrez. Répartissez la préparation dans 4 moules à tartelette antiadhésifs. Faites cuire, 12 à 15 mn, à four chaud. Laissez tiédir et démoulez. 3 Lavez et effeuillez l’aneth. Hachez-la grossièrement. Mélangez le reste de fromage blanc avec la crème épaisse, 1 c à s de jus citron et l’aneth. Salez et poivrez. 4 Partagez les petits pains au son en deux. Tartinez-en 4 de crème au citron. 5 Posez dessus une tranche de saumon fumé et recouvrez de la deuxième moitié du pain. Servez avec des rondelles de citron. Préparation 1 Préchauffez le four à 200 °C. Mélangez le son d’avoine, la levure, 70 g de fromage blanc et les œufs entiers dans un saladier. 2 Fouettez les blancs en neige et incorporez-les au mélange. Salez et poivrez. Répartissez la préparation dans 4 moules à tartelette antiadhésifs. Faites cuire, 12 à 15 mn, à four chaud. Laissez tiédir et démoulez. 3 Lavez et effeuillez l’aneth. Hachez-la grossièrement. Mélangez le reste de fromage blanc avec la crème épaisse, 1 c à s de jus citron et l’aneth. Salez et poivrez. 4 Partagez les petits pains au son en deux. Tartinez-en 4 de crème au citron. 5 Posez dessus une tranche de saumon fumé et recouvrez de la deuxième moitié du pain. Servez avec des rondelles de citron. 4Parts 5 minPréparation 5 minTotal 419 kCal 1 part Imprimer la recette rédigée par Imprimer la recette sans photo Avant de commencer... Avocats et saumon fumé vont très bien ensemble dans cette salade ! Félicitations ! Cette recette est de saison ! Pour terminer... Variante on peut adjoindre une petite salade verte de son choix avec une vinaigrette. Alors, la vinaigrette de la salade suffit et pas besoin d'en rajouter sur le plat. Les avocats - Variété Fuerte de novembre à mars - Variété Hass de février à juillet selon les pays. Par exemple de mai à septembre pour les avocats Hass du Pérou. ECRIRE UN COMMENTAIRE A propos de l'auteur Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 avec l'aide de mon fils de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris. En savoir plus En ce moment, sur le blog... 06/02/2022 Annie Bonjour Qui n'a pas manqué un jour de sucre glace au dernier moment pour réaliser une recette ? Mais savez vous qu'on peut le faire soi- même très facilement ? Cela peut être une perte de temps de sortir en acheter. - Avantages cela coû... Lire la suite... 19/12/2021 Annie Bonjour Noël approche à grands pas avec un peu de stress aussi en me demandant chaque jour ce que je vais préparer pour ma petite famille ! Il faut que je me décide ! Nous allons réunir toute la famille aussi j’ai envie de pouvoir profite... Lire la suite... 16/11/2021 Annie Bonjour Encore quelque chose que l'on faisait encore couramment il y a quelques années et qu'il convient de ne pas oublier en ces temps où on cherche à manger sain et ne pas gaspiller Cela permet de recycler tous les fonds de bouteilles et cel... Lire la suite... 02/07/2021 Annie Bonjour Amusons nous un peu. Si tout le monde connait la taille d'une bouteille de vin habituelle, il existe des tailles plus grandes à acheter pour des occasions importantes de la vie ou pour se faire plaisir ! La bouteille de base C'est l... Lire la suite... Salade d’endives et saumon fumé ©Perle du Nord J’aime bien l’idée d’associer le petit côté amer de l’endive et le côté gras du saumon pour réaliser cette salade gourmande. Une recette tirée du dossier de presse Perle du Nord. Pour 4 personnes – Préparation 5 minutes 4 endives salade & apéritif Perle du Nord 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 citrons jus 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à café de baies roses 1 bouquet d’aneth 4 tranches de saumon fumé 40 g de noix concassées 1 pincée de sel 1 pincée de poivre Mélangez l’huile d’olive, le jus des citrons, la moutarde, les baies roses et l’aneth ciselée dans un bol. Rincez vos endives, ôtez les talons, coupez-les en 4 dans le sens de la longueur et émincez-les finement. Coupez le saumon fumé en lamelles. Dans un saladier, mélangez les endives avec le saumon fumé et les noix concassées. Dressez la salade dans vos assiettes, versez-y la vinaigrette à l’aneth et savourez ! Simple et bon 🙂 Cyril Lignac reprend les rênes de "Tous en cuisine" M6 ! Pendant les fêtes, le chef nous dévoile chaque soir un menu d'exception à reproduire à la maison. Zoom sur sa recette du pain surprise au saumon fumé et crème aux herbes. Voici la recette du pain surprise au saumon fumé, crème aux herbes, de Cyril Lignac Tous en cuisine, M6 Temps de préparation 20 minutesIngrédients pour 4 personnesLe pain 1 pain rond de 11 cm de haut sur 15 à 16 cm de diamètreLa garniture 4 tranches de saumon fumé d’Écosse¼ de concombre épluché, épépiné, coupé en petits cubes de 2 mm½ échalote épluchée et ciselée150g de chèvre frais5cl de crème liquide entière4 branches d’aneth hachée1 citron jauneSel fin et poivre du moulinDans un saladier, mélangez le chèvre frais avec la crème liquide, ajoutez l’aneth, l’échalote, la brunoise de concombre, zestez le citron jaune et pressez-en le jus. Assaisonnez de sel et de poivre du moulin. Mélangez délicatement. Réservez au frais. Sur une planche, déposez le pain, coupez le chapeau à l’aide d’un couteau scie, gardez-le de côté. Glissez la lame du couteau à l’intérieur du tube à 0,5 cm de la croûte. Découpez la mie sur tout le pourtour du pain sans couper le fond du pain. Puis pour détacher complètement la mie, faites une incision à la base du pain avec la lame du couteau sur un endroit jusqu’au centre du fond du pain et tranchez le fond sans sortir la lame et en faisant tourner le pain selon la technique du Chef. Retirez la mie et taillez-la en 2 puis découpez chaque moitié en 6 tranches de 1 cm voire 1,5 cm si la mie n’est pas assez dense. Nappez toutes les tranches avec la crème aux herbes, déposez un morceau de saumon fumé sur la moitié des tranches, puis déposez sur chaque tranche de saumon fumé une seconde tranche nappée de crème aux herbes retournée, coupez en 4 triangles chaque demi-tranche. Déposez les triangles dans le pain et remettez le chapeau, déposez au frais. Servez avec de jolis pics.>A découvrir également Cyril Lignac dévoile sa recette des œufs Bénédicte, pancakes au sarrasin et revisite ce plat de notre enfance